« Du chardonnay bien mûr, plein de fruit avec de la fraîcheur et une légère note boisée en finale »
Taymente Chardonnay
Historique
La Bodegas Huarpe, c’est d’abord la très renommée famille TOSO qui joue un grand rôle dans la viniculture d’Argentine depuis plus d’un siècle.Le vignoble est situé aux pieds des Andes dans un secteur ayant un terroir exceptionnel en haute altitude, reconnu pour produire de grands vins.
Le nom Huarpe a été choisi en l’honneur du 1er peuple autochtone ayant habité Mendoza ; et Taymente, le nom de la cuvée, signifie en cette langue: « Racine de
vie éternelle » Alors, plus vous en buvez et plus…
Reconnaissance
- José Hernández Toso a été élu meilleur vigneron de l’année 2004 de toute l'Argentine.
Commentaires
Les raisins proviennent de vignes situées à 1350 mètres d'altitude sur le flan Est des Andes. Cette région aux hivers secs et froids, située en haute altitude avec des amplitudes thermales importantes est reconnue pour produire des vins de très grande qualité.Sols: Origine alluviale, texture sablo-limoneuse entrelacée de blocs rocheux issus de la descente de la rivière Las Tunas. Ils sont pauvres en matière organique et ont un excellent drainage. Ainsi, les vignes explorent les couches les plus profondes du sol et installent des racines prononcées.
Vieillissement de 6 mois en barriques françaises.
Sucre résiduel: 1,6 g/L