ROU934

Exedra blanc

Historique

Reconnaissance

Pays

Espagne

Producteur

Puiggros

Région vinicole

Catalogne

Cépage(s)

100% grenache blanc

Appellation

D.O. Catalunya

Conservation

Service

8 – 12 °C

Description

Oeil

Robe jaune pâle.

Nez

Un nez aromatique de fruits charnus comme la pêche et l'ananas. Il rappelle le jasmin, le citron et les herbes méditerranéennes.

Bouche

La bouche est persistante avec une grande fraîcheur soutenue par un caractère de fruits doux et frais, une belle sensation en bouche et une finale douce et agréable.

Accord mets/vin

Idéal comme apéritif et avec les poissons et crustacés.

Commentaires

Terroir: argilo-calcaire à 500 m d'altitude

Vinification: Après une récolte manuelle, les raisins fermentent naturellement dans une amphore d'argile de 800 litres pendant environ quatre mois. Le vin vieillit ensuite quelques mois en amphores et cuves de ciment sur lies. Ajout minimal de soufre à l'embouteillage.

Sucre résiduel: 0.52 g/L
Vegan
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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