Parceres Garnatxa
Historique
“Vinyes 7 Pams” est né de l’idée d’honorer nos traditions, tirant parti des dernières avancées, de l’amour de notre nature et de nos paysages. Nous produisons avec passion et responsabilité le meilleur vin possible. Notre nom “Vinyes 7 Pams” réfère à celui accordé autrefois aux distances entre les rangées de vignes et les sept poignées nécessaires au passage de la traction animale.
Reconnaissance
Région vinicole
Penedès
Cépage(s)
100% grenache noir
Appellation
D.O. Penedès-Garraf
Conservation
3 à 5 ans
Service
16 ºC
Description
Oeil
Robe rouge cerise aux reflets violets.
Nez
Arômes de fruits rouges bien mûrs.
Bouche
Aromatique et persistant en bouche, avec des arômes de fruits rouges et mûrs. Sa légère acidité et sa persistance douce et sèche font de ce vin un parfait reflet du cépage Garnacha.
Accord mets/vin
Plateau de charcuterie, chorizo grillé, bavette à l'échalote et vin rouge, fromages affinés
Commentaires
Vegan et biologiqueAltitude des vignes: 340 m
Vendange manuelle.
Fermentation en cuve inox durant 9 mois et vieillissement de 6 mois en bouteille.
Sucre résiduel: 0,55 g/l