ROU963

Tantaka Bianco

Historique

Reconnaissance

Pays

Espagne

Producteur

Tantaka Wines

Région vinicole

Pays basque

Cépage(s)

100% ondarrabi zuri

Appellation

D.O. Arabako-Txakolina

Conservation

Service

8°C

Description

Oeil

Robe dorée pâle

Nez

Au nez, des fruits blancs (pomme, poire) et à noyau (abricot) ainsi que des agrumes (pamplemousse, citron vert) sur une gamme subtile de notes florales (violette et jasmin) et certaines notes balsamiques qui apportent une fraîcheur élégante.

Bouche

Équilibre soyeux en bouche entre la douce acidité et l'amertume typique du cépage.

Accord mets/vin

Idéal en apéritif, avec des légumes et fruits de mer grillés.

Commentaires

Viticulture basée sur l'intervention minimale et la lutte raisonnée. Les vignes se trouvent sur une parcelle située à Artómaña (Vallée d'Arrastaria-Álava). Les sols sont semi-profonds et de nature alluviale.
Vendanges 100% manuelle

Élaboration : Pressé en presse pneumatique horizontale de faible rendement (58% Max). Fermentation en cuve inox de 2.500 litres avec élevage sur lies pendant 6 mois.
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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