ROU965

TRES Partions

Historique

“Vinyes 7 Pams” est né de l’idée d’honorer nos traditions, tirant parti des dernières avancées, de l’amour de notre nature et de nos paysages. Nous produisons avec passion et responsabilité le meilleur vin possible. Notre nom “Vinyes 7 Pams” réfère à celui accordé autrefois aux distances entre les rangées de vignes et les sept poignées nécessaires au passage de la traction animale.

Reconnaissance

Pays

Espagne

Producteur

7 Pams

Région vinicole

Barcelona

Cépage(s)

100% Xarel-lo

Appellation

DO Penedès

Conservation

3 ans

Service

Entre 8° et 10°C

Description

Oeil

Robe jaune pâle brillante

Nez

Nez d'agrumes, de pêche et de nèfle avec des notes de pignons de pin grillés et de pâtisseries

Bouche

Très frais en bouche, il s'épanouit en laissant une sensation légèrement crémeuse et une finale profonde sur des notes iodées, anisées et de fruits secs.

Accord mets/vin

Tacos de poisson blanc, lime et coriandre, plateau de sushis, ceviche de pétoncle et salsa de mangue; grillades de viande blanche.

Commentaires

Intervention minimale en cave pour ce vin plein de saveur grâce à un élevage sur lies fines pendant 9 mois et un vieillissement de 6 mois en bouteille.
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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