Bourgogne rouge
Historique
Charles Ballot est un homme passionné, épanoui et heureux. Il est l’héritier d’un domaine familial très ancien à Meursault dont il représente la seizième génération d’exploitants depuis 1630.Voici vingt ans que Charles Ballot a repris avec enthousiasme le flambeau de ce patrimoine viticole prestigieux.
Il est né au Domaine, il a grandi au Domaine, il vit pour le Domaine. Depuis sa plus tendre enfance, il respire avec enchantement l’odeur boisée des fûts, les effluves vineuses, les parfums de sous-bois des caves familiales.
Commentaires
Vignes issues de PommardSol: argilo-calcaire
Production minime de 5 barriques de 228 litres seulement
Âge des vignes : 50 ans
18 mois en barriques bourguignonnes
Sucre résiduel: moins de 0,5 g/l