Cabernet Franc Bergeronnette
Historique
Cette propriété familiale produit depuis quelques années déjà l’archétype du bon bordeaux supérieur : gourmand, fruité et toujours très agréablement boisé.Le vignoble est assis sur un superbe terroir argilo-calcaire et exposé plein sud, (le même que l’on retrouve à St-Émilion). Un programme minutieux et très ambitieux avec une décision de garder seulement les meilleures parties du vignoble ont pour résultat l’obtention de vins qui peuvent convaincre le plus sévère des dégustateurs.
Reconnaissance
91 pts - Wine Enthusiast (mill. 2016)90 pts - Robert Parker (mill. 2016)
15.5/20 - La Revue des Vins de France (mill. 2016)
15/20 - Guide des vins Bettane+Desseauve (mill. 2016)
Commentaires
La Bergeronnette est un petit oiseau gris qui se pose sur les piquets de vignes quand il ne picore pas les grains de Cabernet Franc.Terroir: Argilo calcaire
Densité moyenne: 5500 pieds/hectare
Vinification: Utilisation de rafles entières. Douce et courte macération. Vinification lente de plus de 25 jours à basse température.
Elevage: 30% en barriques neuves de 400 litres chêne français.
Vignoble en culture raisonnée