Chassagne-Montrachet Morgeot Blanc 1er Cru Tête de Clos
Historique
Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, située à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune : souplesse et fruité de très grands blancs comme Meursault et Chassagne-Montrachet, richesse et délicatesse des légendaires appellations Pommard, Volnay et Beaune.
Reconnaissance
93 points - Guide Vert 2024, La Revue du Vin de France (mill. 2021)
92 points - Guide Vert 2023, La Revue du Vin de France (mill. 2020)
Producteur
Ballot Millot & Fils
Région vinicole
Bourgogne
Cépage(s)
100% chardonnay
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conservation
12-15 ans
Service
10-12°C
Description
Oeil
Robe jaune clair
Nez
Nez assez intense de fleurs, de croissant chaud ou de brioche et de citron confit, évoluant au vieillissement vers des nuances de noisettes grillées et d'épices.
Bouche
La saveur est franche, alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse. La persistance longue laisse le palais sur des notes florales et de pain d'épice.
Accord mets/vin
Excellent avec des volailles, du veau ou du porc, des plats de poissons comme les quenelles de brochet, le soufflé au crabe, les huîtres chaudes ou les fromages comme le Comté et le Beaufort.
Commentaires
Situation : Versant sud de Meursault, limitrophe de Puligny Montrachet, sur le Cru Charmes et à côté du Cru Genévrières.Sol : calcaire très caillouteux