ROU256

Cuvée Emma Rouge (Merlot)

Historique

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Julien Bonneau

Région vinicole

Gironde

Cépage(s)

100% merlot

Appellation

IGP Charentais

Conservation

Jusqu’à 15 ans

Service

14 et 16 °C

Description

Oeil

Robe rouge intense

Nez

Joli nez aromatique, de petits fruits noirs, caramel, écorce orange. Légère touche de vanille.

Bouche

Un vin rouge croquant, sur le fruit, très expressif. D'une belle richesse ayant beaucoup d’ampleur et d'une grande longueur en bouche.

Accord mets/vin

À boire en apéritif ou avec de l'agneau et autres viandes rouges.

Commentaires

Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique
Sols argilo-graveleux
Triage des raisins après vendange.
Macération pré-fermentaire à froid.
Fermentation avec levures indigènes.
Élevage sans utilisation de sulfites.
Élevage sur lies durant 6 mois.
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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