ROU198

Elisabeth Sauvignon

Historique

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine Elisabeth

Région vinicole

Sud-Ouest

Cépage(s)

100% sauvignon blanc

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Conservation

3-4 ans

Service

9 – 11 °C

Description

Oeil

Robe jaune pâle avec reflets dorés

Nez

Fleurs blanches, citron vert et poire

Bouche

Sauvignon blanc classique, minéral, frais, citronné et élégant. Abricot, litchi, amande grillée. Rond et long, avec une finale saline.

Accord mets/vin

En apéritif ou accompagnant poisson, coquillages, huitres, fromage de chèvre

Commentaires

Macération pelliculaire. Pressurage sous azote. Stabulation à froid sur bourbes. Fermentation basse température. Élevage sur lies fines
Sucre résiduel: 0.9 g/l
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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