Horange
Historique
Reconnaissance
Producteur
Domaine Robert Roth
Région vinicole
Alsace
Cépage(s)
25% riesling, 25% muscat, 50% gewurztraminer
Appellation
AOP Alsace
Conservation
5 à 6 ans
Service
13°C
Description
Oeil
Robe orangée, presque cuivrée, légèrement trouble.
Nez
Nez fruité (mandarine, abricot) aux notes épicées.
Bouche
Attaque douce et facile étirée par une légère amertume qui structure le vin et l'allonge. Équilibre souple et fruité (mandarine).
Accord mets/vin
Idéal à l'apéritif ou avec des sushis.
Commentaires
En conversion biologiqueSucre résiduel: 0,2 g/l
Vin blanc de macération de Muscat, Gewurztraminer et Riesling issus exclusivement du lieu-dit Hornstein. Terroir marno-calcaro-gréseux exposé plein Est, âge moyen des vignes 35 ans, rendements 45 hL/ha.
Une macération de 20 jours avant pressurage permet d’en extraire la teinte orangée et les tanins fins mais affirmés, si caractéristiques des vins oranges inspirés d’une méthode de vinification millénaire venue de Géorgie. Après un
élevage de 8 mois en vieux fûts de chêne puis mis
en bouteille sans filtration, Horange dévoile toute la puissance du terroir du Hornstein par sa dimension tonique et tannique.