« Vin rouge gourmand par excellence à la texture feutrée et aux tannins souples à souhait. Très digeste...un vin de soif. »

ROUGE Loup dans la Bergerie

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Historique

C'est en 1970 que Jean Orliac découvre un vignoble d'exception situé au pied des falaises de L'Hortus et du Pic St-Loup. Le potentiel qualitatif saute tout de suite aux yeux de ce jeune vigneron. Les éboulis calcaire et le microclimat de l'endroit lui donneront raison. Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Yves et Marie qui ont pris les rennes du domaine pour le pousser à un nouveau sommet de qualité.

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine de l'Hortus

Région vinicole

Languedoc

Cépage(s)

80% grenache, 20% syrah

Appellation

IGP Pays de L'Hérault

Conservation

3 à 4 ans

Service

15°C

Description

Oeil

Rouge grenat

Nez

Explosion de fruit comme la cerise, la framboise, le bleuet soutenu par des notes de poivre noir et de thym.

Bouche

Complètement dans l'esprit des vins digestes et frais. Une gorgé en appelle une autre.

Accord mets/vin

Accompagnera très bien les viandes blanches grillées ou sautées, volailles, gibiers à plume, terrine, pâté de campagne, fromage de peu à moyennement relevé.

Commentaires

Sucre résiduel: 0.36 g/L
Cuvée provenant des jeunes vignes du Domaine de L'Hortus.
Avec cette cuvée, Yves Orliac veut réhabiliter le vin de plaisir. L'accent est mis sur le côté croquant du fruit pour produire un vin immédiatement accessible et terriblement charmeur. À boire sans retenue.

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