

Pinot Gris Terres de Grès
Historique
Dans la famille Roth, la culture de la vigne est une tradition qui remonte au début du XIXème siècle. Le domaine prend tout son sens dans les années 2000 lorsque Christophe et Patrick Roth envisagent son évolution vers l'agriculture biologique dont la conversion débutera en 2016. Le Domaine repose sur trois précieux terroirs : Mittelbourg, Hornstein et Orschwillerbourg.Reconnaissance

Pays
FranceProducteur
Domaine Robert RothRégion vinicole
AlsaceCépage(s)
100% pinot grisAppellation
AOC AlsaceConservation
5 à 6 ansService
11°CDescription
Oeil
Robe jaune doréNez
Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune, des notes de sous-bois et des notes mielleuses.Bouche
Vin de texture, très présent en bouche avec beaucoup devolume et une finale qui reste énergique.
Commentaires
Vin biologiqueSucre résiduel: 1,2 g/l
La roche de grès est le point commun aux différents terroirs du Domaine Robert Roth. Vin provenant de parcelles différentes, situées sur plusieurs terroirs et assemblées pour créer un vin à la personnalité équilibrée et entière.
C’est la puissance et la générosité qui qualifient ce vin sec et capiteux.
A la vigne : Assemblage de différentes parcelles de Pinot Gris sur sols issus de grès rose, principalement les jeunes vignes des lieux-dit Mittelbourg et Orschwillerbourg.
En cave : Pressurage pneumatique, débourbage grossier. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Élevage sur lies totales en cuve inox jusqu’à filtration et mise en bouteille.