ROU611

Balbinvs

Historique

Vignoble situé à flanc de collines en bord de mer. La brise marine rafraîchit la vigne et assure sa santé. La région de Maremma connaît son heure de gloire (terre de Sassicaia et Ornelaia). Florio Terenzi est œnologue et agronome expert du terroir de Maremma.
Vignes + oliviers + cyprès + pins à longs bras.

Reconnaissance

94 points - Robert Parker (mill. 2020)

Pays

Italie

Producteur

TERENZI

Région vinicole

Toscane

Cépage(s)

100% vermentino

Appellation

Maremma Toscana DOC

Conservation

Service

8°-10°C

Description

Oeil

Robe jaune paille profond

Nez

Notes de sauge, fleurs blanches, encens et pêche blanche.

Bouche

La bouche est nette et élégante, avec des notes florales et fruitées marquées, typiques de ce cépage. Extraordinairement persistant et vivifiant au goût.

Accord mets/vin

Idéal à l'apéritif avec des bouchées, avec des plats de poissons, viandes blanches ou plats végétariens.

Commentaires

Terroir: Le sol de ce vignoble est riche en calcaire, ce qui donne au vin une touche particulière.

Fermentation en cuve inox sans les peaux durant 12 à 15 jours à température contrôlée. Pas de fermentation malolactique. Élevage en cuve d'inox et de céramique.
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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