Cabernet Villa Castello

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Historique

La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960, un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources
pour les commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Tollo profite d’un microclimat exceptionnel étant donné sa proximité avec la mer Adriatique et la chaîne de montagnes Maiella qui apporte un vent frais continu.

Reconnaissance

Cantina Tollo: Meilleure coopérative italienne 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024 par Berliner Wine Trophy
Meilleur producteur italien 2020 par Mundus Vini

Pays

Italie

Producteur

Villa Castello

Région vinicole

Abruzzes

Cépage(s)

100% cabernet sauvignon

Appellation

IGP Terre di Chieti

Conservation

3 ans

Service

18 °C

Description

Oeil

Robe rouge rubis

Nez

Arômes de fruits rouges avec une pointe épicée.

Bouche

Moyennement corsé, savoureux et doux.

Accord mets/vin

Plats avec sauce tomate, rôtis, viandes marinées et fromages.

Commentaires

Fermentation et macération des peaux en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.

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