ROU550

Cortona L'Usciolo Syrah DOC

Historique

Reconnaissance

Pays

Italie

Producteur

Cantina Doveri

Région vinicole

Toscane

Cépage(s)

100% syrah

Appellation

Cortona DOC

Conservation

Service

16°-18° C

Description

Oeil

Couleur sombre et intense sans transparence.

Nez

Au nez: riche et complexe. Épicé et avec des notes de fruits mûrs. Le bois très évident rehausse les arômes grillés.

Bouche

En bouche: chaud, sec, astringent, corsé, ample et concentré. Longue persistance des arômes et des saveurs.

Accord mets/vin

Idéal avec les viandes rouges.

Commentaires

Très petit vignoble d'environ 2 hectares dont le seul but est de produire un vin de grande qualité dans le plus grand respect de la nature.
Aucun usage d'herbicides ou autre produits chimiques. Ajout limité de soufre.

Vinification en cuve d'inox à température contrôlée. Vieillissement en barrique française.
Vin non filtré
Sucre résiduel: 0,8 g/l
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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