Massoreale Chardonnay

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Historique

La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960, un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources
pour les commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Tollo profite d’un microclimat exceptionnel étant donné sa proximité avec la mer Adriatique et la chaîne de montagnes Maiella qui apporte un vent frais continu.

Reconnaissance

Cantina Tollo: Meilleure coopérative italienne 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024 par Berliner Wine Trophy
Meilleur producteur italien 2020 par Mundus Vini

Pays

Italie

Producteur

Cantina Tollo

Région vinicole

Abruzzes

Cépage(s)

100% chardonnay

Appellation

IGP Terre di Chieti

Conservation

3 ans

Service

8-10°C

Description

Oeil

Robe jaune paille aux reflets verts

Nez

Arômes fruités avec notes de pêches et melon avec pointes de miel et noisettes

Bouche

Vin délicat, frais et plaisant. Bonne structure et finale persistante.

Accord mets/vin

Idéal à l'apéritif, avec des poissons, fruits de mer en général, viandes blanches et fromages

Commentaires

Foulage-égrappage des raisins, pressurage doux des raisins foulés et fermentation à température contrôlée en cuves inox

Sucre résiduel: 3.5 g/L

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