« Vin rouge qui se distingue par sa forte personnalité, sa complexité olfactive et ses notes fruitées enrichies d'élégantes nuances épicées. »

Tullum Rosso DOCG

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Historique

Feudo Antico a été créé sur une parcelle de terre particulièrement bien située au cœur des Abruzzes en 2004. Il s'agit du plus petit DOCG d'Italie et de la première désignation de ce type dans les Abruzzes. À partir du millésime 2013, tous les vins sont certifiés Magis, c'est-à-dire qu'ils respectent les plus hauts standards du développement durable en Italie. Ils utilisent seulement les cépages indigènes de la région dont les plus vieux clones de Montepulciano.

Reconnaissance

Médaille d'or - Berlinger Wine Trophy 2024 (mill. 2019)
Médaille d'or - Beringer Wein Trophy (mill. 2018)
91 points - James Suckling (mill. 2018)

Pays

Italie

Producteur

Feudo Antico

Région vinicole

Abruzzes

Cépage(s)

100% montepulciano

Appellation

Tullum DOCG

Conservation

10 ans

Service

18°C

Description

Oeil

Robe rubis intense aux reflets grenats

Nez

Nez de cerise rouge et cerise noire, ronce, réglisse, violette, tabac et cuir. Arômes secondaires délicats de pain grillé, de vanille et d'épices provenant du vieillissement en fûts de chêne français

Bouche

Acidité fraîche et lumineuse, tanins solides, mais doux et légèrement granuleux. Corps moyen avec une finale persistante

Accord mets/vin

Côte de bœuf ou filet de bœuf au poivre, foie de veau, côte de veau grillée, ravioli avec sauce à la viande, Osso Buco, filetto di manzo, côtelette d’agneau.

Commentaires

Macération longue sur les peaux à température contrôlée dans des cuves en d'inox. Fermentation malolactique complète.
Élevage partiel en fût et 18 moins suivants en cuves de ciment vitrifiées.

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