ROX026

Uivo Aqua Nat

Historique

Tiago Sampaio est le petit-fils d'un producteur du Douro et titulaire d'un doctorat en viticulture et œnologie de l'Université de l'Oregon. Il est l'un des vignerons et producteurs les plus brillants de la nouvelle génération au Portugal. De retour au Portugal, il y a 12 ans pour lancer son propre projet avec des vieilles vignes appartenant à sa famille, Tiago s'est depuis concentré sur la viticulture biologique et les vins naturels. Le vignoble Folias de Baco est situé dans les hautes altitudes de la vallée du Douro. Tous les vins y sont soigneusement assemblés en harmonie avec des méthodes acquises au fil des générations et la fine pointe de la technologie. Il en résulte des vins complexes, généreux et séduisants.

Reconnaissance

Pays

Portugal

Producteur

Folias de Baco

Région vinicole

Douro

Cépage(s)

Appellation

Conservation

Service

Servir frais

Description

Oeil


Nez


Bouche

En bouche, notes de baies rouges (canneberge) avec des nuances herbacées. Finale courte, sèche et légèrement amère. Très désaltérant.

Accord mets/vin

Parfait pour un pique-nique au parc ou un après-midi à la plage.

Commentaires

Prêt-à-boire naturel, 375 ml, 5,5% d'alcool

Un vin pétillant naturel très léger de style piquette.
Macération de marc de raisins rouges et blancs.
Mis en bouteille avec l'ajout de jus d'Alvarinho frais pour agir comme le «sucre» naturel pour la fermentation et produire un pétillant doux.

Sucre résiduel: 0.6 g/l
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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