ROU980

Uivo Tinta Francisca

Historique

Tiago Sampaio est le petit-fils d'un producteur du Douro et titulaire d'un doctorat en viticulture et œnologie de l'Université de l'Oregon. Il est l'un des vignerons et producteurs les plus brillants de la nouvelle génération au Portugal. De retour au Portugal, il y a 12 ans pour lancer son propre projet avec des vieilles vignes appartenant à sa famille, Tiago s'est depuis concentré sur la viticulture biologique et les vins naturels. Le vignoble Folias de Baco est situé dans les hautes altitudes de la vallée du Douro. Tous les vins y sont soigneusement assemblés en harmonie avec des méthodes acquises au fil des générations et la fine pointe de la technologie. Il en résulte des vins complexes, généreux et séduisants.

Reconnaissance

2020 Revelation Winemaker - Revista de Vinhos

Pays

Portugal

Producteur

Folias de Baco

Région vinicole

Douro

Cépage(s)

100% Tinta Francisca

Appellation

Douro

Conservation

Service

Servir entre 12 et 18ºC

Description

Oeil

Rouge clair

Nez

Nez complexe plein de notes poivrées avec de petits fruits noirs et de subtiles notes fumées.

Bouche

En bouche, une superbe rondeur sans sucre résiduel et une profondeur marquée par un côté légèrement épicé.

Accord mets/vin

Gibier, volaille et viande blanche

Commentaires

Vendanges manuelles
Vinification avec des levures naturelles
Élevage élégant en tonneaux durant 12 mois
Ajout minimum de sulfite lors de l’embouteillage
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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