Broadside Cabernet Sauvignon

Historique

Broadside fait partie de la nouvelle vague de vignerons californiens, pour qui il est important de laisser le vin s'exprimer le plus naturellement possible. Utilisation de levures indigènes uniquement, travail biologique dans les vignes et dans le chai. Utilisation minimale de fûts de chêne neufs. Tout ça pour donner les vins les plus purs possible. Le domaine est mené de mains de maître par Stephanie et Brian Terrizzi. Un couple se complétant parfaitement...elle est agronome de formation, sur-spécialisée en viticulture et lui est oenologue. Ce n'est donc pas surprenant qu'ils soient considéré comme LE vignoble à suivre en Californie.