« L'expression à la fois de la grâce et du caractère. »

Portlandia Pinot Noir

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Historique

La région de Willamette Valley en Oregon a tout pour offrir des vins d'une qualité exceptionnelle et Damian Davis , fondateur de Portlandia, s'est donné le mandat d'en faire la preuve. Le climat frais et les influences côtières sont parfaits pour la culture de pinots noirs élégants et expressifs, mais la production de bons vins exige un effort énorme.
Willamette Valley possède plusieurs politiques d'utilisation des terres les plus protectrices de l'ensemble des États-Unis. Le 2/3 des vignobles doit être exploité de manière durable et plus de la moitié en biologique.

Reconnaissance

90 Points - Wine Enthusiast (2015)

Pays

Etats-Unis

Producteur

Portlandia

Région vinicole

Californie

Cépage(s)

100% pinot noir

Appellation

Willamette Valley

Conservation

À boire maintenant ou conserver 3 à 5 ans

Service

16°C

Description

Oeil

Grenat

Nez

Arômes de cerise mûre et de prune rouge avec une pointe de minéralité et de tabac épicé.

Bouche

Les arômes perçus au nez sont les mêmes saveurs que l'on retrouve en bouche. La finale est longue, persistante et légèrement épicée.

Accord mets/vin

Parfait accord avec les volailles, petites ou grandes

Commentaires

Vendanges manuelles
Fermentation à froid dans des cuves à ciel ouvert
Viellit 10 à 12 mois en barriques françaises et américaines

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