ROX028

Tinta Carvalha

Historique

António Maçanita, fondateur et producteur de Fitapreta, est un leader dans l'industrie vinicole portugaise. Ses vins sont constamment reconnus lors de prestigieuses compétitions ou dans les ouvrages spécialisés. En 2004, à l'âge de 24 ans, il fonde Fitapreta en compagnie de David Booth, un viticulteur Anglais. Ils connurent un succès dès leur premier vin où ils reçurent le trophée pour le prix Alentejo par le International Wine Challenge.

Reconnaissance

17/20 Jancis Robinson (mill 2021)
Producteur de l'année 2020, Portugal - Revista de Vinhos

Pays

Portugal

Producteur

Fitapreta

Région vinicole

Alentejo

Cépage(s)

100% Tinta Carvalha

Appellation

Vinho Regional Alentejano

Conservation

10 ans

Service

16°C

Description

Oeil

Robe rubis

Nez

Nez frais intense, notes de fruits rouges, pomme grenade et de graphite.

Bouche

Très belle attaque, élégante avec beaucoup de profondeur et de tension.

Accord mets/vin

Poisson gras et viandes braisées

Commentaires

Au pied des montagnes de la Serra d'Ossa, domaine des moines ermites (Chão dos Eremitas) de l'ordre de Saint Paul, la production de vin est ininterrompue depuis le XIVe siècle. En 1397, une bulle papale exempte de droits le vignoble. Une amphore de vin datant du 8e siècle av. J-C récemment découverte repousse encore plus loin les débuts de la viticulture sur le domaine. C'est un endroit spécial, ça se sent! Deux ruisseaux apportent l'eau de
pluie des montagnes et gardent le sol frais dans la chaleur torride de l'Alentejo. Le vignoble a été planté dans les années 1970 avec des cépages qui ont failli disparaître et qui dominaient autrefois la région.

Les raisins, cultivés en sols granitiques et en régime de protection intégrée, sont sélectionnés sur une table de tri. 30% grappes entières dont 70% égrappées, tombent par gravité dans la cuve. Fermentation spontanée et macération pelliculaire de 40 jours, suivie d'un élevage de 12 mois en cuves inox. Un 100% Tinta Carvalha, le seul vin 100% de ce cépage au Portugal.

Sucre résiduel: 0.4 g/l
logo-roucet

© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.