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Portugal Alentejo arinto, roupeiro, verdelho, antão vaz, trincadeira

A Laranja Mecânica

A Laranja Mecânica

 
Orange
6 X 750 ml
34.68 $ / bouteille
208.10 $ / CAISSE

Historique

António Maçanita, fondateur et producteur de Fitapreta, est un leader dans l'industrie vinicole portugaise. Ses vins sont constamment reconnus lors de prestigieuses compétitions ou dans les ouvrages spécialisés. En 2004, à l'âge de 24 ans, il fonde Fitapreta en compagnie de David Booth, un viticulteur anglais. Ils connurent un succès dès leur premier vin où ils reçurent le trophée pour le prix Alentejo par le International Wine Challenge.

Développement durable arinto, roupeiro, verdelho, antão vaz, trincadeira Vinho Regional Alentejano Fitapreta Alentejo Portugal Orange 750 ml

Reconnaissance

Producteur de l'année 2020, Portugal - Revista de Vinhos

Pays

Portugal

Producteur

Fitapreta

Région

Alentejo

Cépages

arinto, roupeiro, verdelho, antão vaz, trincadeira

Appellation

Vinho Regional Alentejano

Conservation

3 à 5 ans

Millésime

Service

10ºC à 12ºC

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Description

Oeil

Couleur miel orangé


Nez

Nez exubérant aux notes d'orange confite et de coing.

Bouche

Attaque complète, texturée et gourmande, mais très fraîche.

Accord mets/vin

Foie gras et terrines.

Commentaires

Après la première pression, les raisins conservent encore 10 à 15% de jus. Ils macèrent pendant environ 1 semaine puis on les presse à nouveau. Le jus libéré est décanté à froid avec fermentation spontanée. Aucun soufre n'est ajouté jusqu'à la fin de la fermentation. S’en suit la fermentation malolactique complète. Le résultat est déconcertant, indiscipliné, perturbateur, dérangeant ... d'une très délicieuse façon.
Vegan
Sucre résiduel: 0,6 g/L

 

Développement durable

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