PA'RO rosso
PA'RO rosso
Historique
Situé dans les collines de l'Arezzo, en Toscane centrale, il incarne une tradition vinicole centenaire, enrichie par une démarche moderne écologique et innovante. Ce vignoble est un exemple d'excellence en matière de viticulture biologique, mettant en avant le terroir toscan dans chaque bouteille. Vieux de quatre générations, l'histoire du domaine est intrinsèquement liée à celle de la famille Mancini, qui a su transmettre non seulement le vignoble, mais aussi la passion du vin et du terroir.
Biologique cabernet sauvignon, merlot 2021 Toscana Rosso IGT Buccia Nera Toscane Italie Rouge 750 ml
Reconnaissance
Pays
Italie
Producteur
Buccia Nera
Région
Toscane
Cépages
cabernet sauvignon, merlot
Appellation
Toscana Rosso IGT
Conservation
Millésime
2021
Service
15°C

Description
Oeil
D'un rouge rubis intense et impénétrable, il tache les
parois de verre, où se forme une rangée de fines jambes
qui glissent très lentement.
Nez
Pur, envoûtant et complexe, il s'ouvre sur des arômes d'épices, de réglisse, de poivre et de café mêlés à des notes de fruits noirs, de mûres et de myrtilles, accompagnées de délicates touches de prune.
Bouche
Le vin s'ouvre sur une bouche ample et captivante, avec des tannins perceptibles qui contribuent à l'équilibre, laissant une sensation de fraîcheur en bouche.
Accord mets/vin
Commentaires
ÂGE DES VIGNES : 1975 - 2012
ALTITUDE : 350 m
SOL : Calcaire, argilo-limoneux
EXPOSITION : Sud-Ouest
VENDANGES : Septembre - Octobre
VINIFICATION : Vinification en cuves inox thermorégulées. Fermentation alcoolique et malolactique spontanées en cuves inox.
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne, puis 12 mois en bouteille.
Biologique
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