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Italie Abruzzes pecorino

Biologico Pecorino

Biologico Pecorino

 
Blanc
12 X 750 ml
24.31 $ / bouteille
291.76 $ / CAISSE

Historique

La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960, un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources pour les commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Tollo profite d’un microclimat exceptionnel étant donné sa proximité avec la mer Adriatique et la chaîne de montagnes Maiella qui apporte un vent frais continu.

Biologique pecorino 2025 Terre d'Abruzzo IGP Cantina Tollo Abruzzes Italie Blanc 750 ml


Reconnaissance

Cantina Tollo: Meilleure coopérative italienne 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 par Berliner Wine Trophy
Meilleur producteur italien 2020 par Mundus Vini

Pays

Italie

Producteur

Cantina Tollo

Région

Abruzzes

Cépages

pecorino

Appellation

Terre d'Abruzzo IGP

Conservation

3-5 ans

Millésime

2025

Service

8-10°C

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Accord mets/vin

Idéal avec les sushis, tartares de poissons, ceviche ou tout plats de poisson.

Commentaires

Foulage et égrappage des raisins. Macération à froid et pressurage doux des raisins foulés. Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
Sucre résiduel: 2,5 g/l

Vin vegan

 

Biologique

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