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France Champagne pinot noir, chardonnay

Champagne Cuvée " Initiales"

Champagne Cuvée " Initiales"

 
Bulles blanc
6 X 750 ml
115.31 $ / bouteille
691.88 $ / CAISSE

Historique

Le Domaine Marc Chauvet est située à Rilly, village classé Premier cru, au cœur même de la fameuse Montagne de Reims. Chez les Chauvet, on fait du vin depuis près de 500 ans. Le vignoble ne fait que 13 hectares ce qui permet qu'un soin extrême soit apporté à chaque pied de vigne des trois cépages champenois (pinot noir, chardonnay et pinot meunier), pour qu'il offre le meilleur de lui-même, afin d'être digne du Champagne "vin des Rois et surtout "Roi des vins". De plus Clotilde Chauvet qui est l'œnologue du domaine apporte sa touche féminine aux vins, ce qui résulte en des vins de finesse et d'élégance.

Développement durable pinot noir, chardonnay 2015 Champagne Domaine Marc Chauvet Champagne France Bulles blanc 750 ml

Reconnaissance

Médaille Grand Or - Vinalies Internationales (mill. 2015)

Pays

France

Producteur

Domaine Marc Chauvet

Région

Champagne

Cépages

pinot noir, chardonnay

Appellation

Champagne

Conservation

14 à 20 ans

Millésime

2015

Service

8°C

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Le Champagne gastronomique pour les grandes occasions ou pour un super apéro de luxe.

Description

Oeil

Robe paille aux reflets dorées. Mousse fine et vive.


Nez

Mélange subtil d'arômes entre le floral et le fruité, avec des senteurs de tilleul, de poire, de pêche et de vanille.

Bouche

Équilibre et rondeur. C’est un Champagne puissant et charpenté, avec une belle longueur en bouche. Il révèle des notes de fruits exotiques avec une touche de vanille.

Accord mets/vin

Plats de crustacés et de fruits de mer. Avec les poissons et les charcuteries fines, avec les volailles et les viandes blanches qu’on veut mettre à l’honneur. Un must sur un pétoncle poêlé au beurre.

Commentaires

Fleuron de la gamme, la cuvée « INITIALES » est élaborée uniquement lors d’années exceptionnelles, en quantité limitée. C’est la plus aboutie des cuvées, fruit d’un assemblage des meilleures parcelles, issue d’un lent vieillissement (entre 7 et 9 ans), à température constante, bien à l’abri dans les caves de Champagne.

Domaine certifié HVE et "Viticulture durable en Champagne"

 

Développement durable

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