Description
Oeil
Robe jaune pâle, bulles fines
Nez
Délicates notes d’agrumes
Bouche
Attaque franche et gourmande. Arômes de fruits compotés et des notes d’agrumes. Belle longueur.
Accord mets/vin
A l'apéritif de préférence .Plats de crustacés et de fruits de mer. Avec les poissons et les charcuteries fines, avec les volailles et les viandes blanches qu’on veut mettre à l’honneur.
Commentaires
Vinification : pressoir Coquard, cuve inoxydable, fermentation malolactique réalisée, passage à froid et filtration.
Dosage 8 g/L