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Espagne Navarre grenache

El Chaparral

El Chaparral

 
Rouge
6 X 750 ml
31.00 $ / bouteille
185.98 $ / CAISSE

Historique

La Bodegas NEKEAS, c’est d’abord le projet de 8 familles qui en 1989 ont décidé d’unir leurs forces afin de profiter d’un vignoble jouissant de conditions géographiques exceptionnelles. Au nord, les montagnes Sierra del Perdon bloquent le vent froid provenant des Pyrénées. L’océan Atlantique qui n’est pas très loin tempère les extrêmes climatiques et finalement la rivière Ebro apporte juste ce qu’il faut d’humidité dans cette région semi-aride. Voilà tous les ingrédients réunis afin de produire d’excellents vins. Le domaine est situé à Anorbe, petit village établi sur le fameux chemin de Saint- Jacques-de-Compostelle dans la partie la plus au nord de l’Espagne viticole.

grenache 2022 D.O. Navarra Vega Sindoa Navarre Espagne Rouge 750 ml

Reconnaissance

92 points - James Suckling (mill. 2022)
95 points - Tim Atkins (mill. 2021)

Pays

Espagne

Producteur

Vega Sindoa

Région

Navarre

Cépages

grenache

Appellation

D.O. Navarra

Conservation

6 à 7 ans

Millésime

2022

Service

17°C

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Grenache à 100% provenant de très vieilles vignes (jusqu’à 100 ans) donc belle concentration avec de la complexité et de l’élégance.

Description

Oeil

Rouge rubis foncé


Nez

Explosion de mûres, cerises et framboises suivi de notes poivrées, réglissées et vanillées. Des notes florales apportent une complexité à l’ensemble.

Bouche

Longue finale fruitée (cerise, mûre, moka). Du volume en bouche avec une impression de concentration qui est bien balancé par l’acidité qui apporte juste assez de fraîcheur. Les tannins sont présents mais bien intégrés à l’ensemble. Une expression de fruits de bonne maturité se développe. La chair de cerise et la vanille s'expriment en finale.

Accord mets/vin

Tartare de bœuf, filet mignon sauce bleuets, côtes levées braisées, foie de veau, curry d'agneau, chorizo en salsa, rognons de veau au Xerez, pigeon rôti au four, cuisse de lapin au romarin, filet d'agneau à la fleur de thym.

Commentaires

Sol : Mélange d’argile rouge et gris, de sable et de cailloux.
- Rendement à l’hectare naturellement bas, ce qui procure concentration et élégance.
- Vinification : Macération à froid de 7 jours avant la fermentation qui elle s’effectue en cuve inox. Seulement les levures indigènes sont utilisées. La fermentation malolactique elle se fait en barrique. - Élevage de 6 mois sur les lies fines en barriques fait à partir d'un chêne particulier de l'Oregon. Le vin est ensuite légèrement filtré avant la mise en bouteille.
Géographie : Les vignes sont situées dans la vallée de Nekeas sur une parcelle appelée CHAPARRAL. El Chaparral réfère aux Chaparrales qui sont de petits arbres qui poussent au sommet des collines de la vallée de Nekeas. Il y a aussi les premiers habitants du village d’ Añorbe qui étaient appelés Chaparros par les gens des villages voisins.

Sucre résiduel: 1,2 g/L

 

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