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Italie Toscane sangiovese

Prime Donne Brunello di Montalcino

Prime Donne Brunello di Montalcino

 
Rouge
6 X 750 ml
117.00 $ / bouteille
702.00 $ / CAISSE

Historique

Le vignoble de la famille COLOMBINI fut fondé il y a 4 siècles, donc bien antérieur à l’appellation. Il est d’ailleurs l’un des plus anciens de Montalcino. Le domaine fait aujourd’hui 336 hectares, mais seulement les 22 meilleurs hectares sont cultivés pour la vigne. Les vignes sont cultivées de façon biologique depuis plusieurs années. La certification officielle est toute nouvelle par contre (2017).

Biologique sangiovese 2021 Brunello di Montalcino DOCG Donatella Colombini Toscane Italie Rouge 750 ml

Reconnaissance

95 points - Robert Parker (mill 2021)
94 points - Vinous (mill 2021)
94 points - Wine Spectator (mill 2021)

Pays

Italie

Producteur

Donatella Colombini

Région

Toscane

Cépages

sangiovese

Appellation

Brunello di Montalcino DOCG

Conservation

15 à 20 ans

Millésime

2021

Service

18°C, en carafe si possible.

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Description

Oeil

Robe rubis intense et profonde


Nez

Élégant, complexe, net, avec d'agréables notes de petits fruits rouges mûrs et d'épices.

Bouche

Une richesse de fruits et d'herbes en bouche avec des tanins complexes qui laissent votre bouche propre et prête pour plus. Puissant mais élégant et complexe, avec une longue finale merveilleuse... comme une vraie dame.

Accord mets/vin

Toutes viandes rouges; gibiers; gigot d'agneau, canard et toutes viandes au goût relevé. Fromages forts.

Commentaires

Le sangiovese du vignoble argilo-calcaire d'Ardita entourant la cave à 250 m, a été cueilli à la main et fermenté sur des peaux pendant 15 jours en cuve de béton. Il a ensuite été transféré dans des tonneaux français de 5 à 7 hl, avant de finir dans des fûts de chêne traditionnels de 15 à 40 hl de Slavonie pendant 2,5 ans. Avant d'être embouteillé, non filtré, le vin a reposé dans des cuves en béton. Prime Donne est un Brunello puissant destiné à un long vieillissement.

 

Biologique

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