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France Languedoc syrah, grenache, mourvèdre

Bergerie de l'Hortus

Bergerie de l'Hortus

 
Red
12 X 750 ml
24.95 $ / bottle
299.40 $ / CASE

Historique

C'est en 1970 que Jean Orliac découvre un vignoble d'exception situé au pied des falaises de L'Hortus et du Pic St-Loup. Le potentiel qualitatif saute tout de suite aux yeux de ce jeune vigneron. Les éboulis calcaires et le microclimat de l'endroit lui donneront raison. Aujourd'hui, ce sont ses enfants qui ont pris les rênes du domaine pour le pousser à un nouveau sommet de qualité.

syrah, grenache, mourvèdre 2023 AOC Pic Saint Loup Domaine de l'Hortus Languedoc France Rouge 750 ml

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine de l'Hortus

Région

Languedoc

Cépages

syrah, grenache, mourvèdre

Appellation

AOC Pic Saint Loup

Conservation

5 à 8 ans

Millésime

2023

Service

17°C

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Le rouge de méditerranée par excellence avec ses arômes de fruits bien mûrs, de romarin, de thym et de réglisse. La bouche est ronde et suave.

Description

Oeil

Rouge violacé plutôt intense


Nez

Nez d'où émanent des notes d'épices et de fruits rouges. Exprimant une agréable fraîcheur

Bouche

Pourvu de tannins enrobés. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des saveurs de fruits noirs et de réglisse. Il dévoile une bouche souple qui précède une finale assez persistante.

Accord mets/vin

Accompagnera très bien les viandes blanches grillées ou sautées, volailles, gibiers à plume, terrine, pâté de campagne, fromage de peu à moyennement relevé.

Commentaires

+/- 30 à 35 hl/ha pour des parcelles dont les densités varient de 4000 à 7150 pieds hectares.
Vinification : vendanges éraflées et foulées. Période de cuvaison de 10 à 30 jours suivant les cépages et les maturités rencontrées.
Elevage : 12 mois en cuve pour le grenache et la syrah. Le Mourvèdre est élevé dans des tonneaux de 2 vins.
parcelles de mi-pente jusqu'à bas de Côte. Sols bruns formés sur des éboulis d’éclats calcaires du crétacé. Pentes allant de 10 à 30% et des altitudes variant de 150 à 200 mètres.

 

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