Bordeaux Supérieur Tuilerie du Puy ½
Bordeaux Supérieur Tuilerie du Puy ½
Historique
On peut voir dans les archives de la Tuilerie du Puy que déjà en 1642, il y a du vin qui s’y produit. C’est en cette année de fondation de Montréal que le vignoble deviendra propriété de la famille Regaud. Michaël Regaud est bien de son temps et ça se voit dans le traitement écologique qu’il réserve à son vignoble : Enrichissement du sol seulement avec du fumier naturel, enherbement du vignoble avec plusieurs variété d’herbe pour un maximum de biodiversité, utilisation de levure naturelle pour la fermentation, quantité de souffre dans le vin en dessous des normes des vins bio, confusion sexuelle pour le contrôle des insectes. Sa philosophie est simple…travailler le plus naturellement possible.
Développement durable merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc 2021 Bordeaux Supérieur Château Tuilerie du Puy Bordeaux France Rouge 375 ml
Reconnaissance
Médaille d'or - Gilbert & Gaillard (mill. 2020)
Médaille d'or - Vigneron indépendants (mill. 2019)
Médaille d'or - Concours Mâcon (mill. 2019)
Médaille d'or - Gilbert & Gaillard (mill. 2019)
Pays
France
Producteur
Château Tuilerie du Puy
Région
Bordeaux
Cépages
merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Appellation
Bordeaux Supérieur
Conservation
5 à 7 ans
Millésime
2021
Service
17-18 ° C

Un bordeaux bien mûr qui est souple et fruité.
Description
Oeil
Rouge rubis à reflets brillants.
Nez
Très agréable aux notes fruitées de framboise et de cerise suivi d’effluves rappelant la violette, le tabac blond et le poivre.
Bouche
Souple et fruitée, rehaussée par une belle acidité et dotée de tanins fins et légers.
Accord mets/vin
Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou sautées.
Commentaires
Taux de sucre : 0,4g/L
- Géologie du sol: Argilo-calcaire sur sous-sol rocailleux avec des parcelles composées de sable graveleux sur des coteaux.
- Âge moyen des vignes : 35 ans .
La vendange subit deux tris sévères sur table au chai. Fermentation en cuves inox thermo régulées + cuvaison de 3 semaines et élevage en cuve inox pour 12 à 14 mois, plus 6 mois de bouteille avant la vente.
Plusieurs fois médaillé au Concours des Vignerons Indépendants
Développement durable
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