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Sucre résiduel: 2,2 g/L

Vieillissement de 3 mois en barrique de chêne français.

Il y a quelques années chez Nekeas, les vignerons se sont rendu compte qu'ils détenaient un véritable trésor, qui n'était autre que les petites parcelles de vieux grenache qu'ils possédaient, cachées en plein cœur d'une forêt de chêne des garrigues. Les vieilles vignes présentent des raisins clairsemés, concentrés avec des grains de petite taille qui offrent toute l'essence du cépage. Les meilleurs pieds, adaptés aux conditions les plus extrêmes, ont été sélectionnés afin d'être cultivés. Seuls les meilleurs sarments ont été retenus et triés cep par cep ("cepa por cepa" en espagnol, d'où le nom du vin), préservant ainsi un patrimoine génétique d'une valeur inestimable.

Les ceps greffés ont donné leur première récolte en 2008 et n'ont depuis lors cessé de gagner en complexité et en structure. Le cépage a d'abord été associé au tempranillo, mais il a aujourd'hui clairement fait ses preuves et montré tout son potentiel de façon indépendante. Le Cepa por Cepa est un Grenache artisanal avec un grand G, il offre toutes les vertus qui ont hissé ce cépage en haut de l'affiche. Le peu de temps passé en barrique rehausse divinement les senteurs du fruit, sans pour autant nuire aux arômes floraux et fruités les plus spontanés.