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Italie Alto Adige chardonnay

Chardonnay Glarea

Chardonnay Glarea

 
Blanc
6 X 750 ml
45.00 $ / bottle
270.02 $ / CASE

Historique

La Cantina Tramin est située dans le Sud-Tyrol, endroit par excellence pour produire de grands vins d'altitude où la fraîcheur naturelle magnifie les cuvées. C’est en 1898 qu’un prêtre fonde cette coopérative et déjà à l’époque, il y avait une conscience de produire des vins les plus authentiques possibles et dans le respect de la nature. Cette façon de faire se poursuit aujourd’hui avec des techniques empruntées à la biodynamie et aussi à la culture biologique. La volonté du domaine est de devenir à 100% biodynamique.

chardonnay 2024 Südtirol/Alto Adige DOC Cantina Tramin Alto Adige Italie Blanc 750 ml


Reconnaissance

92 points - James Suckling (mill. 2023)
92 points - James Suckling (mill. 2022)
91 points - James Suckling (mill. 2021)

Pays

Italie

Producteur

Cantina Tramin

Région

Alto Adige

Cépages

chardonnay

Appellation

Südtirol/Alto Adige DOC

Conservation

7-10 ans

Millésime

2024

Service

9° à 11° C

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Accord mets/vin

Soupe minestrone, spaghetti aux palourdes, plats de poisson, viande blanche, pizza a la mozzarella di bufala

Commentaires

Sucre résiduel: moins d' 1 g/l
Les raisins sont récoltés à la main dans de petits bacs et pressés doucement immédiatement après la récolte. Le vin fermente en fûts de chêne à température contrôlée (19°C), suivi d'une fermentation malolactique partielle. L'élevage se fait également en fûts de chêne (barriques, tonneaux et barriques de 12 hl).

 

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