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France Rhône grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc, picardan

Châteauneuf du Pape blanc

Châteauneuf du Pape blanc

 
Blanc
6 X 750 ml
73.43 $ / bottle
440.59 $ / CASE

Historique

Le Domaine Roger Perrin est situé en plein cœur de Châteauneuf-du-Pape. Vignoble de 39 hectares constituées de plus de 16 cépages plantés sur 72 parcelles distinctes. Le vignoble existe depuis plus de 100 ans et c’est en 1968 que Roger Perrin reprend le domaine des mains de son beau-père Paul Bravay. C’est maintenant sa fille Véronique Perrin et son petit-fils Xavier qui sont en charge de toutes les activités du domaine et rien n’est laissé au hasard. Vendange manuelle très précise pour récolter les raisins à maturité parfaite même si ça implique une course contre la montre des plus folles. Vinification parcellaire pour encore plus de précision. Tout le travail à la vigne est fait dans un esprit de développement durable pour favoriser la biodiversité et la santé générale du vignoble dans son ensemble.

Biologique grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc, picardan 2024 Châteauneuf-du-Pape Domaine Roger Perrin Rhône France Blanc 750 ml

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine Roger Perrin

Région

Rhône

Cépages

grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc, picardan

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conservation

5 à 10 ans. À consommer avant 5 et 6 ans pour des notes fruitées et florales, et après 8 et 9 ans pour des notes plus matures.

Millésime

2024

Service

10-12°C

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Description

Oeil

Robe limpide, aux reflets légèrement dorés, jaune pâle.


Nez

Nez fruité et floral pêche de vigne, agrumes, fleur blanche, légèrement moelleux.

Bouche

La bouche révèle la présence de beaucoup de gras et de rondeur avec des notes de fleurs et de fruits.

Accord mets/vin

Apéritifs gastronomiques, poissons en sauce au four, crustacés, viandes blanches et fromages doux.

Commentaires

Âge moyen des vignes: 55 ans
Les différents cépages sont vinifiés séparément. Les vinifications s’effectuent par pressurage direct, puis débourbage et fermentation avec contrôle des températures (de 16° à 18°C). Une partie des ‘Roussannes’ (de 10 à 15% de l’assemblage final) est vinifiée en barriques neuves. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé avec un bâtonnage des lies fines pendant environ 6 à 7 mois pour apporter gras et rondeur. Les autres cépages sont assemblés et conservés en cuve inox sur lie fine jusqu’à l’assemblage final et la mise en bouteille.

 

Biologique

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