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Italie Sicile Nerello Mascalese

Croceferro Etna Rosso

Croceferro Etna Rosso

 
Red
6 X 750 ml
42.82 $ / bottle
256.89 $ / CASE

Historique

Sur les pentes de l'Etna, Generazione Alessandro façonne des vins d’altitude à l’identité forte, salins et lumineux, porté par une histoire de famille et une vision moderne du terroir. Trois cousins, issus d’une lignée de vignerons siciliens, s’installent en 2016 sur l’Etna pour créer un projet entièrement dédié à ce sol volcanique unique. Certifié biologique, le domaine privilégie un travail soigné à la vigne et des interventions mesurées en cave, pour laisser parler le lieu.

Biologique Nerello Mascalese 2023 Etna Rosso Doc Generazione Alessandro Sicile Italie Rouge 750 ml

Reconnaissance

Pays

Italie

Producteur

Generazione Alessandro

Région

Sicile

Cépages

Nerello Mascalese

Appellation

Etna Rosso Doc

Conservation

3 à 5 ans

Millésime

2023

Service

16 à 18 °C

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Description

Oeil

Rouge rubis pâle et brillant


Nez

D'élégantes notes florales d'églantier se mêlent à de délicates notes de fraise et de grenade, avec une finale marquée par une agréable note saumâtre.

Bouche

La gorgée bien équilibrée alterne une sensation en bouche vibrante et une sensation plus douce, conférant au palais une sensation de légèreté aérienne, agrémentée d'une finale rappelant des notes juteuses de grenade.

Accord mets/vin

Rôti de porc, les poissons à la tomate, les légumes rôtis, les viandes grillées, les fromages moyennement puissants, les aubergines, etc.

Commentaires

Zone de production : Versant nord-est, commune de Castiglione di Sicilia et Linguaglossa.
Vendanges : mi-octobre.
Foulagement : vendanges manuelles, mises en caissettes tôt le matin, puis égrappées et foulées délicatement
Fermentation alcoolique : environ 12 jours en cuves tronquées avec pigeage quotidien.

Élevage : 12 mois en fûts de chêne français, dont 30 % en cuves inox.
Élevage en bouteille : au moins 6 mois à température constante (18 °C).

 

Biologique

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