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France Loire cabernet sauvignon

Cuvée 26 Anjou Villages

Cuvée 26 Anjou Villages

 
Red
6 X 750 ml
63.44 $ / bottle
380.66 $ / CASE

Historique

Situé en plein sud de l'Anjou, à la source du Layon, le domaine de la famille Denis en est à sa quatrième génération. Comme les précédentes, la génération actuelle perpétue les valeurs de proximité de la nature, du respect des terres et de la biodiversité qu'elle abrite en pratiquant une viticulture raisonnée, sans intervention inutile. De plus, le domaine profite de températures clémentes à la pluviométrie modérée, de conditions géologiques extrêmement favorables ainsi que de la proximité de l'océan Atlantique. Ce terroir remarquable permet d'élaborer des vins subtilement expressifs, aux caractères délicats ou fortement prononcés. En 2018, le vignoble s'est engagé dans une démarche de Haute Valeur Environnementale (HVE).

Développement durable cabernet sauvignon 2021 AOC Anjou Villages Famille Denis Loire France Rouge 750 ml


Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Famille Denis

Région

Loire

Cépages

cabernet sauvignon

Appellation

AOC Anjou Villages

Conservation

6 à 10 ans

Millésime

2021

Service

servir entre 17 et 18 °C

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Accord mets/vin

charcuterie, les viandes blanches (volailles, lapin), les viandes rouges grillées (côtes de bœuf), les plats de légumes comme un gratin, ou encore des fromages légers.

Commentaires

Terroir: Roches éruptives
Vendanges: manuelles

Vinification: macération 30 à 45 jours en cuve inox avec contrôle des températures puis fermentation malolactique.
Elevage en barrique neuves pendant 15 à 18 mois.

Sucre résiduel: 0.1 g/l

 

Développement durable

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