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France Bourgogne pinot noir

Marsannay

Marsannay

 
Red
6 X 750 ml
60.31 $ / bottle
361.87 $ / CASE

Historique

Le Domaine BART est né de la séparation du mythique Domaine Clair-Daü. Une moitié est allée à la famille de Bruno Clair et l’autre moitié à Jean Bart. Le domaine a donc été fondé sur de très bonnes bases. Depuis 1982, Odile et Martin Bart à force de travail acharné ont poussé le domaine encore plus haut en le plaçant parmi les références de Marsannay, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Santenay.

pinot noir 2023 Marsannay Domaine Bart Bourgogne France Rouge 750 ml

Reconnaissance

92 points - La Revue du vin de France (mill 2022 et 2023)

Pays

France

Producteur

Domaine Bart

Région

Bourgogne

Cépages

pinot noir

Appellation

Marsannay

Conservation

5 à 7 ans

Millésime

2023

Service

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Description

Oeil

Robe foncée


Nez

Le nez est assez floral mais plus axé sur des notes fruits noirs, le cassis par exemple.

Bouche

Belle finesse et rondeur. Les tanins sont déjà ronds et équilibrés malgré la jeunesse. Mais c’est un vin qui révèle une belle élégance et une certaine souplesse comme le veut le style du domaine.

Accord mets/vin

Commentaires

Parcelles : différents terroirs en appellation Marsannay majoritairement composés de sols type cailloutis de cône. Ce sont des sols drainants conférant de belles maturité.
Rendement : 40 hl par hectare en moyenne
Nature des sols : argilo- calcaire avec conglomérats et marne saumon.
Pente : faible
Exposition : sud-est
Âge moyen des vignes: 45 ans

Méthode culturale : taille Guyot simple, culture raisonnée peu interventionniste. Traitements en fonction de la pression mildiou et oïdium. Aucun insecticide ou herbicides. Travail du sol par labour si nécessaire.
En été, effeuillage de la face nord : cela consiste à retirer les feuilles devant les raisins face nord pour épaissir la pellicule des peaux et favoriser la circulation d’air dans le pied de vigne. On effectue également une vendange verte si nécessaire.
Récolte manuelle.

Vinification : 12 jours dont 6 jours à basse température : 10 à 12 °C pour tirer tout le potentiel fruité. Seul le SO2 est utilisé (pas de levures exogènes).
Elevage de 12 mois en fûts dont 5 % fûts neufs puis 2 mois de cuve pour harmoniser la cuvée.

 

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