Description
Oeil
Robe rubis aux nuances violines, brillante et limpide.
Nez
Nez expressif aux arômes de fruits et de fleurs, (mûre, framboise – iris, violette). Finale épicée avec de légères notes de cacao et de vanille.
Bouche
Bouche dévoilant une petite vivacité de jeunesse, soutenue par des tanins nobles, bien mûrs et intégrés. Finale d’une belle fraîcheur.
Accord mets/vin
Accompagnera très bien les viandes rouges grillées ou braisées. Excellent avec le gibier
Commentaires
Sucre résiduel: 0,2 g/L
Le Chateau La Landotte est la propriété du réputé Château Tour Haut-Caussan.
Vendange exclusivement manuelle avec études de la maturité et tri de la vendange.
Cuvaison longue.
Soutirage au 3 mois. Assemblage avant collage.
Élevage de 12 mois en barrique de chêne français Séguin Moreau.