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France Rhône syrah, grenache, carignan, merlot

Merinos rouge

Merinos rouge

 
Red
6 X 750 ml
26.12 $ / bottle
156.72 $ / CASE

Historique

La Cuvée Merinos est le nouveau projet de la famille Gassier; une grande famille de vignerons. Avec Merinos, il cherche à faire un vin biologique tout en fraîcheur avec des degrés d’alcool bas, très peu de sulfites et une très grande place laissée à la pureté de fruit.

Biologique syrah, grenache, carignan, merlot 2024 Vin de France Domaine Michel Gassier Rhône France Rouge 750 ml

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine Michel Gassier

Région

Rhône

Cépages

syrah, grenache, carignan, merlot

Appellation

Vin de France

Conservation

4 à 5 ans

Millésime

2024

Service

17°C

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L'exemple même du vrai vin de plaisir biologique. Utilisation minimaliste de soufre pour arriver à un vin gourmand et charmeur à la texture veloutée.

Description

Oeil

Rouge violine brillant


Nez

Petits fruits noirs comme le bleuet, le cassis et la cerise accompagnés de notes épicées de poivre, de thym et de laurier.

Bouche

Fraîche et gourmande. Les tannins sont souples et donnent une impression de rondeur. Des effluves de réglisse apportent une belle dimension à ce vin de plaisir.

Accord mets/vin

Accompagnera très bien les viandes blanches grillées ou sautées, volailles, pizza avec saucisses italiennes, charcuteries, fromage peu à moyennement relevé.

Commentaires

Vin vegan
Sucre résiduel: 1,9 g/l

Travail du vignoble & de cave :
- Vin biologique certifié.
- Récolte à maturité pelliculaire et aromatique.
- Eraflage à 100% des raisins et encuvage en baies entières sans ajout de sulfites.
- Macération pré-fermentaire à froid pour maximiser l’extraction d’arômes et de couleur.
- Fermentation régulée à 25°C avec extraction limitée en levure indigènes.
- Macération courte (10 jours) pour favoriser la souplesse.
- Terroir : Argilo limoneux avec présence de calcaire en sous-sol.

 

Biologique

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