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France Bourgogne chardonnay

Meursault

Meursault

 
Blanc
3 X 750 ml
161.56 $ / bottle
484.67 $ / CASE

Historique

Charles Ballot est un homme passionné, épanoui et heureux. Il est l’héritier d’un domaine familial très ancien à Meursault dont il représente la seizième génération d’exploitants depuis 1630. Voici vingt ans que Charles Ballot a repris avec enthousiasme le flambeau de ce patrimoine viticole prestigieux. Il est né au Domaine, il a grandi au Domaine, il vit pour le Domaine. Depuis sa plus tendre enfance, il respire avec enchantement l’odeur boisée des fûts, les effluves vineuses, les parfums de sous-bois des caves familiales.

chardonnay 2022 Meursault Ballot Millot & Fils Bourgogne France Blanc 750 ml

Reconnaissance

92 points - La Revue du Vin de France (mill. 2022)

Pays

France

Producteur

Ballot Millot & Fils

Région

Bourgogne

Cépages

chardonnay

Appellation

Meursault

Conservation

de 8 à 10 ans

Millésime

2022

Service

13°C

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Description

Oeil

Robe dorée brillante


Nez

Beau nez sur l'amande grillée avec un profil floral (verveine) et minéral (silex).

Bouche

Bouche menée par le beurre, le miel et les agrumes et une belle longue finale de texture crémeuse et d'acidité bien équilibrées.

Accord mets/vin

Idéal avec le homard, le foie gras, les moules poulardes, les plats de viandes et poissons à la crème.

Commentaires

Vignes de 20 à 50 ans d'âge sur 7 parcelles à Meursault.
Orientation: Sud-sud-ouest
Sol argilo-calcaire
Viticulture: Lutte raisonnée, en harmonie avec la nature. Les sols sont travaillés manuellement.
Vinification: Fermentation en barrique
Vieillissement: 12 mois en barrique (10-15% neuves) avec peu ou pas de bâtonnage. 6 mois de repos en cuve avant l'embouteillage.
Sucre résiduel: 0.3 g/l

 

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