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France Bourgogne chardonnay

Meursault Genevrières 1er Cru

Meursault Genevrières 1er Cru

 
Blanc
3 X 750 ml
405.00 $ / bottle
1,215.00 $ / CASE

Historique

Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, située à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune : souplesse et fruité de très grands blancs comme Meursault et Chassagne-Montrachet, richesse et délicatesse des légendaires appellations Pommard, Volnay et Beaune.

chardonnay 2023 Meursault 1er Cru Ballot Millot & Fils Bourgogne France Blanc 750 ml

Reconnaissance

95 points - La Revue du Vin de France (mill. 2021 et 2022)

Pays

France

Producteur

Ballot Millot & Fils

Région

Bourgogne

Cépages

chardonnay

Appellation

Meursault 1er Cru

Conservation

12 à 15 ans

Millésime

2023

Service

12 - 14°C

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Description

Oeil

Jaune paille clair, légers reflets verts.


Nez

Bouquet expressif, de miel sauvage mélangé avec de la bruyère et des notes de camomille.

Bouche

En bouche, ce vin de musée se distingue par sa texture soyeuse et son ampleur. Les saveurs de fruits mûrs, tels que l'abricot et la pomme, sont parfaitement équilibrées par une acidité vive et une minéralité crayeuse. La structure est élégante, avec une belle persistance en bouche marquée par des notes de noisette grillée et de brioche, caractéristiques des grands Meursaults.

Accord mets/vin

Apéritif, hors d'oeuvre froids et salades, tartes salées, poissons et fromages.

Commentaires

Vignes de 70 ans
Terroir très complexe à dominance argilo-calcaire
Viticulture: lutte raisonnée en tandem avec la nature.
Fermentation en barrique
Vieillissement de 12 mois en barrique (20% neuve) avec un peu ou pas de bâtonnage. Suivent 6 mois de repos en cuve.

 

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