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France Bourgogne chardonnay

Meursault Perrières 1er Cru

Meursault Perrières 1er Cru

 
Blanc
3 X 750 ml
508.13 $ / bottle
1,524.38 $ / CASE

Historique

Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, située à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune : souplesse et fruité de très grands blancs comme Meursault et Chassagne-Montrachet, richesse et délicatesse des légendaires appellations Pommard, Volnay et Beaune.

chardonnay 2023 Meursault 1er cru Ballot Millot & Fils Bourgogne France Blanc 750 ml

Reconnaissance

95 points - La Revue du Vin de France (mill. 2022)
94 points - La Revue du Vin de France (mill. 2020)

Pays

France

Producteur

Ballot Millot & Fils

Région

Bourgogne

Cépages

chardonnay

Appellation

Meursault 1er cru

Conservation

6 à 10 ans

Millésime

2023

Service

10 à 12°C

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Description

Oeil

Robe jaune citron pâle


Nez

Aromes d'agrumes (citron, pamplemousse) avec de délicates notes florales et une pointe d'amande.

Bouche

En bouche, le vin est moyennement corsé, avec une texture onctueuse et crémeuse, fruit d'un élevage soigné en fûts de chêne. Son acidité vive lui confère fraîcheur et vivacité. La minéralité du vignoble de Perrières lui confère profondeur et complexité, menant à une finale longue et élégante aux notes persistantes d'agrumes et à une subtile note grillée.

Accord mets/vin

Escalope de veau à la crème, Daurade royale au four, homard, poulet rôti et fromages crémeux.

Commentaires

Vignes de 35 ans
Terroir argilo-calcaire. Grande présence de pierre, d'où le nom Perrières
Viticulture: lutte raisonnée en tandem avec la nature.
Fermentation en barrique
Vieillissement de 12 mois en barrique (20% neuve) avec un peu ou pas de bâtonnage. Suivent 6 mois de repos en cuve.

 

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