1 1
France Beaujolais gamay

Morgon Les Charmes

Morgon Les Charmes

 
Red
6 X 750 ml
42.50 $ / bottle
254.98 $ / CASE

Historique

Le Château est un domaine familial depuis 1759 et repose sur des fondations extrêmement anciennes. Aujourd'hui, il est entre les mains de Jean-Philippe Manchès, un jeune entrepreneur talentueux, accompagné de ses cinq acolytes tout aussi passionnés. Ils collaborent avec Jean-Philippe Janoueix, un vigneron expérimenté et fervent amoureux de la région et de la vigne. Ensemble, ils forment une équipe gagnante, soucieuse de proposer des vins authentiques qui reflètent fidèlement le terroir, tout en respectant la vigne et son environnement. Actuellement en conversion bio, le domaine s'étend sur 9,5 hectares et englobe des lieux-dits tels que Les Charmes et la Côte du Py, entre autres.

Conversion biologique gamay 2021 AOC Morgon Château Grange Cochard Beaujolais France Rouge 750 ml

Reconnaissance

92 points - James Suckling (mill. 2021)

Pays

France

Producteur

Château Grange Cochard

Région

Beaujolais

Cépages

gamay

Appellation

AOC Morgon

Conservation

5 à 7 ans

Millésime

2021

Service

14 à 15 °C

Télécharger la fiche
View full details

Description

Oeil

Vin à la robe rubis avec des nuances mauves


Nez

Nez aux arômes de fruits noirs mûrs, notes de violette et pointes d'épices.

Bouche

En bouche, il est léger, soyeux et fruité. Un vin à l'acidité dominante, aux tanins bien structurés et à la finale délicieusement épicée.

Accord mets/vin

Grillades de porc jus au café, côte de veau aux chanterelles, bavette à l’échalote, pintade en cocotte, dinde aux girolles, ragoût de coquilles Saint-Jacques poêlées, lotte façon civet

Commentaires

SUPERFICIE: 6 ha
DENSITÉ DE PLANTATION: 10 000 pieds / ha
AGE MOYEN DES VIGNES: 50 ans
RENDEMENT: 47 hl / ha
SOL: Sablo-limoneux
TRAVAIL À LA VIGNE: Taille traditionnelle de la vigne en gobelet. Pas de palissage. Tous les travaux à la vigne sont réalisés manuellement. Vendanges manuelles en petite caissette de 18-20 kgs.

VINIFICATION: Tri manuel avant encuvage. Pas de foulage. Macération semi-carbonique traditionnelle en cuve. 1/2 grappes entières et 1/2 égrappées.

ELEVAGE: En cuve béton

Vin vegan
SUCRE RÉSIDUEL: moins de 2 g/l

 

Conversion biologique

Vous aimerez aussi

  • Nos coups de coeur du moment

    Nos suggestions

  • Pour ne rien manquer

    Abonnez-vous à notre infolettre pour découvrir en avant-première nos nouvelles sélections de vins, nos trouvailles des grandes régions viticoles, et pour ne rien manquer des événements à venir.