Description
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Nez aromatique de melon et de rose.
Bouche
La bouche se caractérise par des notes épicées et une belle douceur.
Accord mets/vin
Desserts, strudel et pâtisseries
Commentaires
Sol : sols argilo-calcaires et graveleux
Altitude: 250-500 m
Les raisins sont pressés doucement dans de petites cuves en acier immédiatement après la récolte. Le moût fermente à température contrôlée (19°C) sans fermentation malolactique. La maturation suit dans de petites cuves en acier inoxydable.
Sucre résiduel: 52 g/l