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Italie Sicile nero d'avola

Organicus Nero d'Avola

Organicus Nero d'Avola

 
Red
6 X 750 ml
26.87 $ / bottle
161.22 $ / CASE

Historique

Situé dans l'ouest de la Sicile, dans le territoire vallonné de Salemi, Cantina Musita s'étend sur 50 hectares de vignobles à une altitude de 500 mètres. Géré en famille depuis cinq générations, c’est Don Ignazio Ardagna qui a planté le premier vignoble sur les pentes de la colline à partir de 1850. La cave a été transmise de génération en génération et aujourd'hui, Carmela Ardagna est la vigneronne. La cave a été construite dans les années 1970 sur la même colline et est équipée de technologies de pointe pour créer des vins de haute qualité en utilisant un mélange de cépages traditionnels et internationaux. Le nom Musita provient du nom d'une ancienne mosquée (l'une des plus importantes de Sicile à l'époque) qui se trouvait dans cette région.

Biologique nero d'avola 2024 Sicilia DOC Musita Sicile Italie Rouge 750 ml


Reconnaissance

Pays

Italie

Producteur

Musita

Région

Sicile

Cépages

nero d'avola

Appellation

Sicilia DOC

Conservation

3 à 5 ans

Millésime

2024

Service

16-18°C

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Accord mets/vin

bistecca alla fiorentina, gibier, agneau sauce aux figues, magret de canard sauce bleuets, jarret d'agneau braisé

Commentaires

Zone de production: Sicile occidentale, zones vallonnées de la région de Salei et environs

Sols argileux et limoneux

Récolte manuelle

Vinification: Cryomacération en l'absence d'alcool et macération pendant la fermentation alcoolique. Soutirage fermé et à l'air pour une oxygénation accrue. Délestage aux 2/3 de la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique complète.
Élevage pendant plusieurs mois en cuves acier et ciment.
Sucre résiduel: 2.5 g/l

 

Biologique

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