Passocalcara Rosso Riserva
Passocalcara Rosso Riserva
Historique
Situé dans l'ouest de la Sicile, dans le territoire vallonné de Salemi, Cantina Musita s'étend sur 50 hectares de vignobles à une altitude de 500 mètres. Géré en famille depuis cinq générations, c’est Don Ignazio Ardagna qui a planté le premier vignoble sur les pentes de la colline à partir de 1850. La cave a été transmise de génération en génération et aujourd'hui, Carmela Ardagna est la vigneronne. La cave a été construite dans les années 1970 sur la même colline et est équipée de technologies de pointe pour créer des vins de haute qualité en utilisant un mélange de cépages traditionnels et internationaux. Le nom Musita provient du nom d'une ancienne mosquée (l'une des plus importantes de Sicile à l'époque) qui se trouvait dans cette région.
nero d'avola, syrah 2020 Sicilia DOC Musita Sicile Italie Rouge 750 ml
Reconnaissance
90 points - Wine Enthusiast (mill 2020)
Pays
Italie
Producteur
Musita
Région
Sicile
Cépages
nero d'avola, syrah
Appellation
Sicilia DOC
Conservation
10 à 15 ans
Millésime
2020
Service
18°C

Description
Oeil
Robe rouge foncé tirant sur le violet.
Nez
Le nez est intense avec notes de saumure, de câpres, de terre brûlée, de notes végétales, de myrtilles à l'alcool, de notes balsamiques et minérales.
Bouche
Plein et envoûtant en bouche avec une excellente épaule fraîche et savoureuse et un bon équilibre. Savoureux et persistant en finale.
Accord mets/vin
Viandes rouges grillées ou rôties, gibier, ragoûts de boeuf, boeuf bourguignon et plats mijotés méditerranéens
Commentaires
Sucre résiduel: 0.5 g/l
Zone de production: Sicile occidentale, zones vallonnées du territoire de Salemi et zones voisines.
Sols: Riche en gypse, à tendance argileuse
Vinification: Macération et fermentation prolongées avec des levures sélectionnées en barriques avec pigeages fréquents. Fermentation malolactique complète.
Vieillissement en barriques depuis la fermentation jusqu'à l'assemblage final. Suivi d'un raffinement en bouteille.
Vous aimerez aussi
-
-
Pour ne rien manquer
Abonnez-vous à notre infolettre pour découvrir en avant-première nos nouvelles sélections de vins, nos trouvailles des grandes régions viticoles, et pour ne rien manquer des événements à venir.