Petit Clocher Anjou Blanc
Petit Clocher Anjou Blanc
Historique
Situé en plein sud de l'Anjou, à la source du Layon, le domaine de la famille Denis en est à sa quatrième génération. Comme les précédentes, la génération actuelle perpétue les valeurs de proximité de la nature, du respect des terres et de la biodiversité qu'elle abrite en pratiquant une viticulture raisonnée, sans intervention inutile. De plus, le domaine profite de températures clémentes à la pluviométrie modérée, de conditions géologiques extrêmement favorables ainsi que de la proximité de l'océan Atlantique. Ce terroir remarquable permet d'élaborer des vins subtilement expressifs, aux caractères délicats ou fortement prononcés. En 2018, le vignoble s'est engagé dans une démarche de Haute Valeur Environnementale (HVE).
Développement durable chenin blanc 2023 AOC Anjou Famille Denis Loire France Blanc 750 ml
Reconnaissance
Médaille d'or - Concours général agricole de Paris (mill. 2024)
1 étoile (vin très réussi) Guide Hachette des vins 2026 (mill. 2024)
1 étoile (vin très réussi) Guide Hachette des vins 2025 (mill. 2023)
Médaille d'Or - concours de Bruxelles 2023 (mill. 2022)
Médaille d'Or - concours des Ligers 2023 (mill. 2022)
2 étoiles + Coup de Coeur au Guide Hachette des vins 2024 (mill. 2022)
Pays
France
Producteur
Famille Denis
Région
Loire
Cépages
chenin blanc
Appellation
AOC Anjou
Conservation
4 à 5 ans
Millésime
2024
Service
10-12 °C

Description
Oeil
Robe limpide, de couleur jaune paille
Nez
Nez très floral sur des notes de tilleul et d'acacia mais aussi fruité avec des notes d'agrumes et de fruits confits.
Bouche
L'attaque est franche avec une belle continuité aromatique.
Bel équilibre entre la fraicheur et la rondeur.
Accord mets/vin
poissons au beurre blanc, noix de Saint-Jacques, côtes de veau, idéal avec le comté et fromages à pâte dure
Commentaires
Terroir: Schistes dégradés
Récolte : manuelle, avec un tri soigné effectué à la vigne par nos vendangeurs. Seuls les raisins jaune d’or sont ramassés afin d’obtenir une maturité homogène.
Vinification: pressurage direct et fermentation en barriques d'un ou deux vins.
Élevage de 6 mois en barriques.
Sucre résiduel: 2.5 g/l
Développement durable
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