Description
Oeil
Rouge concentrée
Nez
Offre des notes de fruits rouges, une légère note d'élevage et des épices
Bouche
Bouche très fruitée, marquée par un boisé léger.
Accord mets/vin
Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
Commentaires
Issu de vignes de 40 ans d'âge, sur une parcelle de 0,85 hectare, juste en contrebas du village de Meursault.
Sol: Argilo-limoneux
Viticulture: Lutte raisonnée, en harmonie avec la nature. Les sols sont travaillés manuellement.
Élevage en barriques