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France Loire pinot noir

Sancerre rouge Naudet

Sancerre rouge Naudet

 
Red
6 X 750 ml
54.06 $ / bottle
324.35 $ / CASE

Historique

pinot noir 2024 AOC Sancerre Domaine Naudet Loire France Rouge 750 ml

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine Naudet

Région

Loire

Cépages

pinot noir

Appellation

AOC Sancerre

Conservation

5-6 ans

Millésime

2024

Service

17°C

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Un Sancerre rouge d'une grande finesse, qui séduit par l'éclat de ses petits fruits rouges et sa structure soyeuse.

Description

Oeil

Rubis franc avec de belles nuances violettes


Nez

Nez intense sur un bouquet plutôt cerise et griotte

Bouche

L'attaque est souple, on retrouve les notes de fruits rouges, les tanins sont bien présents et harmonieux. Bonne longueur.

Accord mets/vin

Vin rouge souple et léger s'accorde avec des viandes blanches (veau, volailles, lapin…) et plus frais avec un poisson. Egalement avec le fromage.

Commentaires

Vendanges manuelle
Les raisins subissent une macération pré-fermentaire à froid pour extraire la couleur et les arômes de fruits rouges, suivie d'une fermentation en cuves thermorégulées avec des remontages réguliers mais délicats pour ne pas durcir les tanins.
Généralement élevé en cuves inox (parfois avec un passage partiel en fûts selon les millésimes).

 

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